Élelmiszergazdaság

Zahorecz István és családja 2002 óta gazdálkodóként tevékenykedünk, növénytermesztéssel és szolgáltatással foglalkozik. 2020-ban kialakítottak a telepükön egy kisüzemet, ahol 100% hideg préseléssel tökmag készítményeket állítanak elő Betyáros Tökmagolaj néven.

A sok esetben kézműves, hagyományos eljárással készült termékeket gyártó kis cégek számára általában kihívást jelent, miként kapcsolódjanak be egy nemzetközi üzletlánc rendszerébe, hiszen a termékeik elhelyezése csupán az első lépés. A nehézségek áthidalására indította el a SPAR Magyarország folyamatosan bővülő mentorprogramját.

Ma már nem kérdés, hogy a Kárpát-medence szőlő- és borkultúrája egységes egész. Ugyan évtizedeken keresztül el volt vágva egymástól a szakma, s ennek köszönhetően a fejlődés is másféle irányt vett, de az évszázados hagyományok, a közös múlt letagadhatatlan. Régóta hangoztatjuk, megérett a változásra, megújulásra az Erdélyi Borverseny, hogy még jobban fel lehessen zárkóztatni az erdélyi borászokat.

Tornóczky-Pásti Krisztina 2019-ban kezdett el Tolna városában kézműves csokoládéval foglalkozni, mikor kiderült, hogy inzulinrezisztens. Ekkor kezdte foglalkoztatni az egészséges csokoládé elkészítésének gondolata. Az idő bebizonyította, hogy kitartó munkával, alázattal sikerülhet olyan terméket előállítani, amely talán csak a tündérmesékben létezett.

A hazai gyümölcstermesztésben komoly hátráltató tényező a szervezetlenség, a zavaros piaci folyamatok, valamint a göngyöleg és a tárolók hiánya. A kis- és közepes gazdaságok emiatt nehezen tudják értékesíteni a leszedett gyümölcsöt. Ezeken a gondokon kíván segíteni az Újfehértón épülő Szabolcsi Alma Centrum.

Magyarországon elsőként a mezőgazdaság, az élelmiszeripar, az élelmiszer kis- és nagykereskedelem, illetve az agráriumhoz kötődő vállalkozások, őstermelők számára érhető el egy új, kedvezményes kezességvállalás, amely 2022. július 1-től 2022. év végéig az Agrár-Vállalkozási Hitelgarancia Alapítvány (AVHGA) Krízis Agrárgarancia Programjának II. szakasza keretében igényelhető.

Maurer Oszkár borászata a Délvidéken, az egykori Dél-Csongrádi (ma Szabadka-Horgosi) borvidéken van, azonban a szőlő nagyobbik része a régmúlt leghíresebb borvidékéről, a Szerémségből származik. A borásznak küldetése az itteni régi dűlők, elfelejtett szőlőfajták felfedezése és újjáélesztése.

Az életnek fontos része, hogy megédesítsük a pillanatot. De az nem mindegy, hogy ezt mivel tesszük. A méz, a legtermészetesebb édesítő a világon, csordultig van vitaminokkal, számtalan jótékony hatással is bír, ám mindenféle tartósítószertől, adaléktól mentes. Fontos, hogy boldogan, egy mosollyal kezdjük a napot, a Joy by Honey termékeivel pontosan ezt szeretné elősegíteni. 

Megvalósította álmát, és univerzális méhészetet hozott létre Vizsolyban a többnyire csak Mézes Gergőként ismert Molnár Gergely. Családi vállalkozásuk szinte minden szeglete összefügg a méhekkel, a mézzel. 

Szeretettel bánik a boraival, mert attól a borok is mások lesznek, mondja. A fehérek mellett egy mennyei rozé és egy csodás pinot noir is a sortiment része, ám a listának itt nincs vége: a pezsgőkészítéssel is kísérletezik. A móri birtok, ahol a férjével, a kétéves kislányukkal és egy vidám tacskóval élnek, lélegzetelállító – és erről bárki meggyőződhet, aki vendégeskedik náluk, és megkóstolja a Csetvei borokat.