Élelmiszergazdaság
2022. április 4.
A batáta, más néven édesburgonya, sok dél-alföldi család étrendjébe került be, az elmúlt években. Ez többek között, az Édes Batátám márkanév alatt tevékenykedő, Vighné Schwarcz Gyöngyinek is köszönhető, aki őstermelői és feldolgozói munkájával, a batáta növény megismertetésén dolgozik.
2022. április 2.
Az emberek több okból választhatják a vidéki életet. Van, aki a nyugalom és a tiszta levegő miatt, akad olyan, aki addigi életének akar hátat fordítani. És vannak olyanok is, akik egyszerűen az álmaikat szeretnék valóra váltani. A Koltay házaspár életében azt hiszem, mindegyik szempont kicsit szerepet játszott, amikor is a fővárosból a festői aggteleki karsztvidékre költöztek.
2022. március 26.
A magyar mezőgazdaság egyik nemzetközi jelentőségű, nagy szaktudást és élőmunkát igénylő ágazata a méhészet. Hazánk adottságai kimondottan alkalmasak a méhészkedésre a kiegyenlített időjárás és a méhek által látogatott növények változó, de tavasztól ősz elejéig tartó virágzási ideje miatt. Országszerte nagy hagyománya van ennek az egészségünk megőrzése szempontjából kulcsfontosságú mesterségnek. Baranya Megye keleti részén, Somberek és környékén immár 30 éve méhészkedik Reíth János és családja.
2022. március 25.
A vásárlói preferenciák között Magyarországon is egyre nagyobb teret nyernek a biogazdálkodók termékei. Nemcsak a szántóföldi gazdálkodás területein erősödik a bio/öko termékek aránya, mára egyre népszerűbbek az ilyen módon előállított kézműves termékek is. A Tolna megyei Decsen Takács Gyöngyi és lánya Marika a folytatnak biogazdálkodást.
2022. március 18.
Mostanság, ha Békéscsaba nevét haljuk, hamar a kolbász és a Kolbászfesztivál jut eszünkbe, pedig ez a táj sokkal gazdagabb gasztrovilágot rejt. A dél-alföldi konyhát, a tájegységre jellemző ízvilágot nagyban formálta a nemzeti sokszínűség is. Az újratelepítés sváb, román és szlovák közösségeket hozott a térségbe.
2022. március 17.
Barnag alig 130 lelkes község a Balaton-felvidéken, de számos értéket rejt. Egyik ilyen értéke az a gyümölcskészítmény-család, amely állítólag szerelmet produkál „első kóstolásra”. Mamkánál jártunk. A Mamka Lekvár nevéből adódóan is, azzal a nemes céllal jött létre, hogy megadja számunkra a gyümölcsök ízeit egész évben, lekvár formájában.
2022. március 16.
Az agrár-és élelmiszeripar ma a legnagyobb perspektívával rendelkező, legbiztosabb ágazat - hangoztatta az agrárminiszter pénteken, a Törökszentmiklósi Mezőgazdasági Zrt. (TM Zrt.) korszerű szarvasmarha telepének átadása előtti sajtótájékoztatón. Nagy István megfogalmazása szerint " a szemünk előtt születik újjá a magyar mezőgazdaság".
2022. március 14.
Az ország legnagyobb külterületével rendelkező városa Hódmezővásárhely egyik tanyáján, a Kistóvölgyi tanyán tejtermelő gazdaság működik, ahol számos finomabbnál-finomabb tejtermék kerül ki a gondos háziasszony kezei alól. Egy tehén tartásából nagyszámú szarvasmarha állomány alakult ki a tanyán. Kézműves tejtermékeik már megtalálhatóak a helyi és a környező települések piacain.
2022. március 8.
Az elmúlt években tett kormányzati erőfeszítések a vidék gazdaságának megerősítésére, közte a szőlő- és bortermelők helyzetének javítására irányult. A forrásokkal egy élhető vidéket, egy prosperáló, helyi erőforrásokra alapozó gazdaságot kívánunk támogatni - mondta Feldman Zsolt Budapesten, a 10. Borkonferencia megnyitóján.
2022. március 1.
150 évvel ezelőtt szerzett világhírnevet Párizsban a zemplénieknek a gönci kajszibarack. Az ott élők ma is büszkék arra, hogy a talaj, az időjárás és az éghajlat mellett az ő nemesítői tudásuk, kertészeti hagyományuk nyomán máig magas minőségű, zamatos gyümölcsöket szüretelhetnek és dolgozhatnak fel a térségben. Kmetz Ottó és családja folytatva a családi hagyományokat műveli a gyümölcsöst és készít kiváló minőségű, egészséges kézműves termékeket Boldogkőváralján.