Élelmiszergazdaság

Számos minőségi sajtkülönlegességet kínál a helyi és környékbeli vásárlóknak a kocsi Paci-Boci Farm, amely saját termelésű tehéntejből készíti termékeit, hiszen a piacra vihető, tartós és ízletes termékhez mindenekelőtt minőségi tej kell. 2016-ban alapította sajtkészítő vállalkozását Decmann Dorina és családja.

A magyar konzervipar eredménye 2010 óta két és félszeresére nőtt, és erősödött az ágazat exportképessége is – jelentette ki az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára az EKO Konzervipari Kft. több mint 3,2 milliárd forint értékű kapacitásbővítő fejlesztésének támogatói okiratátadásán hétfőn Nyíregyházán.

Négy latin-amerikai országgal ismertették meg a szőlészet és borászat területén a tudományos együttműködési lehetőségeket az Agrárminisztérium és a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének közös rendezvényén. Bencsik Dávid helyettes államtitkár szerint a tapasztalatcserék segíthetik az agráriumot és azon belül a borászati szektort érintő kihívásokat.

A BorÉrt Borturisztikai Egyesület negyedik alkalommal rendezi meg Magyarország egyetlen borturizmussal foglalkozó tematikus napját 2022. január 27-én a városligeti Vajdahunyadvárban. A résztvevők az aktuális szakmai témákat, támogatási lehetőségeket bemutató konferenciát követően Magyarország számos borvidékének kínálatával ismerkedhetnek meg egy bortúrán, ahol terítéken a 2022-ben piacra kerülő bortételek lesznek.

1,5 milliárd forint támogatást kaptak 2021. végén azok a borászatok, amelyeknek komoly értékesítési nehézséget okozott a koronavírus-járvány vendéglátást és turizmust érintő hatása. Az Agrárminisztérium által biztosított keretösszegből összesen 846 bortermelő részére fizetett ki támogatást a Magyar Államkincstár, amelynek átlagos hektáronkénti mértéke 250 ezer forint volt.

A kormány elkötelezett a hazai tejtermelés és a tejfeldolgozás fejlesztése iránt, ezért a szakágazat szereplői az elkövetkezendő időszakban további fejlesztési és bővítési forráshoz jutnak – mondta az Agárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára a KÖZÉPTISZAI Mg. Zrt.-nél tett látogatáson, Kenderesen.

Saját indíttatásból hozta létre, egy fiatal hölgy, a Falusi kosár kezdeményezést, vállalkozást, amely a Csongrád-Bokroson található, családi gazdaságban megtermelt zöldségfélék, közvetlenül a fogyasztókhoz való eljuttatásával kezdődött. Most a webshopból, 20 kategóriából válogathat a vásárló, a zöldség-gyümölcstől, a sajt és tejtermékeken, a tésztákon, a friss húsokon át.

Bár a macis méz nem magyar találmány, számos hazai mézes innovációt tudhatunk magunkénak. A Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala egészen meglepő magyar mézes újításokat is jegyez.

Az eredeti szakmája szerint kirakatrendező és dekoratőr  Bocsi Csillától az alkotás soha nem állt messze, egészen kicsi gyermekkorától szeretett rajzolni, festeni, kézműveskedni. Manapság igazi varázslatok születnek a kezei között, amiket ráadásul meg is lehet enni – már ha valakinek van szíve megenni ezeket a csodákat. Csilla ugyanis mézeskalácsokat készít.