Állattenyésztés

Jó pár éve már annak, hogy Nagy Lajosnéval, a Nagyné és Fiai Tehenészet és Tejfeldolgozó Üzem vezetőjével beszélgettem Hosszúpályiban. Most itt ülök ugyanabban az irodában, mint akkor, de immár Nagy Péternek hívják azt, aki velem szemben ül és akinek a kérdéseket felteszem, a cég neve is megváltozott: Nagyné és Fiai Tej és Tejtermékre.

Borsod- Abaúj- Zemplén megye északi csücskénél a gönci járásban található „Aranygombos” Telkibánya. Hírneve és varázsa az egykori bányaváros ritka emlékeiből, a környék természeti szépségeiből, egyre gyarapodó vendégcsalogató lehetőségeiből fakad. Itt él Boda Zoltán aki a családi gazdálkodás mellett aktívan részt vesz a közösség fejlesztésében.

Szépen rendezett udvar, gondos és szorgalmas házigazdák fogadtak bennünket Topolyán egy családi gazdaságban, ahol egy évtizeddel ezelőtt a szarvasmarha tenyésztést és tejtermelést választotta a megélhetésért egy fiatal család. 

Szilágyi Szabina a gimnáziumot követően – az előzetes terveivel ellentétben – a Szegedi Tudományegyetem mezőgazdasági mérnöki szakára adta be a jelentkezését. Szüleinek köszönhetően mindig is közel állt hozzá az állattenyésztés. Tőlük megtanulta, felelősséggel tartozik az állatai, a jószágok körüli teendők iránt, de ezt a felelősséget szívesen viselte. 

A húsmarhatartó szektort sem kerülték el az elmúlt időszak gazdasági nehézségei, azonban sok esetben eltérő problémákkal kell megküzdeniük, mint más állattartó ágazatoknak. Szakértőt kérdeztünk a húsmarhatartás körül jelentkező gondokról és a lehetséges megoldásokról.

A baromfi- és sertéstartók július 16-25. között elektronikusan nyújthatják be támogatási kérelmeiket a Magyar Államkincstárhoz, amely a jogos igényeket legkésőbb 2022. szeptember 30-áig fizeti ki. Az összesen 500 millió eurós rendkívüli válságkezelési csomag az ukrajnai háború következményei által leginkább sújtott termelők támogatására használható fel. 

A tokaji borok és a libamáj mellett a mangalica hús azon kevés, nemzetközileg elismert csúcsgasztronómiai termék közé tartozik, mely a világon mindenhol keresett kuriózum. Számunkra azonban mégis elérhető, hiszen kiváló minőségben juthatunk hozzá a bio takarmánnyal táplált állatokból származó, antibiotikum-mentes húskészítményekhez egy fiatal, elismert tenyésztő gazdaságából, ahonnan a nemzetközi séfek is vásárolnak.

Kettős hasznosítású állománynak indult, ám húshasznú magyartarka törzstenyészet lett belőle. Az idei állattenyésztési kiállításokon, Hódmező­vásárhelyen és Kaposváron is megcsodálhatjuk a Só-Bors Tanya kiváló sajátteljesítményt is felmutató, értékes tenyészbikáit. Sőt, pár éven belül talán már a termékeikkel is találkozhatunk a somogyi üzletekben, piacokon.

Május végén indult a próbaüzem a Vill-Korr alapítóinak Tényőn létrehozott állattelepén és mintagazdaságában. A Magyarországon eddig egyedülálló fejlesztés gyors megvalósítását segítette, hogy a Vill-Korr az egyik első résztvevője a Schneider Electric újonnan indult EcoXpert programjának.

Fülöp-Sági Judit és Fülöp Dániel nyolc éve tart szőke mangalicát Somogysárdon, és az utóbbi hat évben a feldolgozás vált a fő tevékenységükké. Termékeiket családi receptek alapján fejlesztették, és jelentős részben közvetlenül értékesítik. Tevékenységük biztos megélhetést jelent a négyfős családnak.