Híreink

A Fertő-Hanság Nemzeti Park Igazgatóság működési területén a Bakonyaljától a Soproni-hegységig a Dunától a rábaközi rétekig, tölgyesekig sok természeti szépséget védett és védelemre érdemes táji értéket őriz.

A Fertő-Hanság Nemzeti Park Igazgatóság működési területén a Bakonyaljától a Soproni-hegységig a Dunától a rábaközi rétekig, tölgyesekig sok természeti szépséget védett és védelemre érdemes táji értéket őriz.

Ha igazi, minőségi kézműves élelmiszerekre vágysz, szerencsére idehaza is számos remek lehetőség közül válogathatsz.Ha pedig a sajtok szerelmese vagy, és a Tisza-tó kapujaként emlegetett Poroszlón jársz, mindenképpen keresd fel a különös legendával rendelkező Füzes Sajtműhelyt.

Ha igazi, minőségi kézműves élelmiszerekre vágysz, szerencsére idehaza is számos remek lehetőség közül válogathatsz.Ha pedig a sajtok szerelmese vagy, és a Tisza-tó kapujaként emlegetett Poroszlón jársz, mindenképpen keresd fel a különös legendával rendelkező Füzes Sajtműhelyt.

Magyarország egyik leghíresebb falva, az UNESCO Világörökségi listáján is szereplő Hollókő a Cserhát szívében, meseszép természeti környezetben fekszik. Itt található azóriási tenyeret formázó, hivatalos nevén Isten tenyere kilátó. Az óriási tenyeret formázó kilátó Hollókő határában egy igazi különlegesség, amely művészi alkotás is egyben.

Magyarország egyik leghíresebb falva, az UNESCO Világörökségi listáján is szereplő Hollókő a Cserhát szívében, meseszép természeti környezetben fekszik. Itt található azóriási tenyeret formázó, hivatalos nevén Isten tenyere kilátó. Az óriási tenyeret formázó kilátó Hollókő határában egy igazi különlegesség, amely művészi alkotás is egyben.

Kamill tíz éve borász és öt éve foglalkozik bioorganikus gazdálkodással a Neszmélyi Borvidéken, Bajon. Nemcsak természetszeretete, hanem jelentős tapasztalata szól emellett. A természethű, minőségi borok és vendéglátás melletti elköteleződését pedig, úgy tűnik, a piac is egyre inkább értékeli.

Kamill tíz éve borász és öt éve foglalkozik bioorganikus gazdálkodással a Neszmélyi Borvidéken, Bajon. Nemcsak természetszeretete, hanem jelentős tapasztalata szól emellett. A természethű, minőségi borok és vendéglátás melletti elköteleződését pedig, úgy tűnik, a piac is egyre inkább értékeli.

Egy nemzetközi projektnek köszönhetőn új, a digitális agrárium és élelmiszeripar kihívásaira reagáló mesterképzés indulhat el a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen. A tavaly indított program keretében már megtörtént az oktatók képzése. A tananyagok is készültek, többek között a precíziós mezőgazdaság, a robotika, a drónok, valamint az okos megoldások és innovációk témájában.

Egy nemzetközi projektnek köszönhetőn új, a digitális agrárium és élelmiszeripar kihívásaira reagáló mesterképzés indulhat el a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen. A tavaly indított program keretében már megtörtént az oktatók képzése. A tananyagok is készültek, többek között a precíziós mezőgazdaság, a robotika, a drónok, valamint az okos megoldások és innovációk témájában.

„Számunkra az a legfontosabb, hogy ismerjük a termelőinket, tudjuk, hogy ki áll a termék mögött, hol, hogyan, miből készíti a finom és jó minőségű portékáit, szemben a nagyüzemi élelmiszerekkel” – mondja Hickersperger Nóra, a Csiribiri Termelői Bolt egyik tulajdonosa.

„Számunkra az a legfontosabb, hogy ismerjük a termelőinket, tudjuk, hogy ki áll a termék mögött, hol, hogyan, miből készíti a finom és jó minőségű portékáit, szemben a nagyüzemi élelmiszerekkel” – mondja Hickersperger Nóra, a Csiribiri Termelői Bolt egyik tulajdonosa.

2021 őszén jelentették be, hogy újjáépül Lillafüred legendás kilátója, a Zsófia-kilátó és a Felső-hámorból odavezető 1.3 kilométeres tanösvény. A munkálatok befejeződtek, jelenleg tart a használatbavételi engedélyezési eljárás, és amint meglesz az engedély – ez hamarosan várható –, megnyitják a látogatók előtt a létesítményt, írta a Boon.

2021 őszén jelentették be, hogy újjáépül Lillafüred legendás kilátója, a Zsófia-kilátó és a Felső-hámorból odavezető 1.3 kilométeres tanösvény. A munkálatok befejeződtek, jelenleg tart a használatbavételi engedélyezési eljárás, és amint meglesz az engedély – ez hamarosan várható –, megnyitják a látogatók előtt a létesítményt, írta a Boon.

A balástyai Hegedűs fivérek kertészete a folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően csaknem a tízszeresére nőtt bő egy évtizede alatt. A fő kultúrát jól kiegészíti a karalábé és a kápia, és egyre több lehetőséget látnak a gumós édesköményben is.

A balástyai Hegedűs fivérek kertészete a folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően csaknem a tízszeresére nőtt bő egy évtizede alatt. A fő kultúrát jól kiegészíti a karalábé és a kápia, és egyre több lehetőséget látnak a gumós édesköményben is.

A gyergyószárhegyi Mezei Attila a felmenőktől örökölte a szakmát, méhész. Apiterápiás házat működtet és méhészmúzeumot rendezett be. A székelyföldi méhészet ismerőjét közel harminc éve, hogy sclerosis multiplex betegséggel diagnosztizálták, akkor hat évet jósoltak neki az orvosok. Vallja: szemléletváltás és az Istenben való hit tartotta meg, hogy szülőföldjén testet és lelket is gyógyíthassanak a szárhegyi méhek.

A gyergyószárhegyi Mezei Attila a felmenőktől örökölte a szakmát, méhész. Apiterápiás házat működtet és méhészmúzeumot rendezett be. A székelyföldi méhészet ismerőjét közel harminc éve, hogy sclerosis multiplex betegséggel diagnosztizálták, akkor hat évet jósoltak neki az orvosok. Vallja: szemléletváltás és az Istenben való hit tartotta meg, hogy szülőföldjén testet és lelket is gyógyíthassanak a szárhegyi méhek.

Nemcsak a házias ízek és a roppanós állag kap helyet egy savanyúságot készítő családi vállalkozás életében, a célravezető munkabeosztás, a cégfejlesztés is fontos a sikeres termeléshez. Nem elég minőségi termékek gyártani, a fejlesztések mellett a gyártási folyamatok helyes sorrendjére is érdemes odafigyelni.

Nemcsak a házias ízek és a roppanós állag kap helyet egy savanyúságot készítő családi vállalkozás életében, a célravezető munkabeosztás, a cégfejlesztés is fontos a sikeres termeléshez. Nem elég minőségi termékek gyártani, a fejlesztések mellett a gyártási folyamatok helyes sorrendjére is érdemes odafigyelni.