Médiatár

2022. március 4-én idén tizedik alkalommal rendezték meg a Borkonferenciát Budapesten, a New York Palotában. Az idei rendezvény izgalmas, megreformált programmal jelentkezett. A szervezők gyorsítottak a tempón és az eddigieknél is jobban bevonták a résztvevőket az eseményekbe. A „jussunk dűlőre” alcímmel megrendezett eseményen az interaktivitás, az érdemi viták és kóstolók irányába kívántak erősíteni. A borvilág legjelentősebb hazai és nemzetközi szereplői tartottak izgalmas előadásokat és folytattak parázs vitákat „bor, jog, marketing” témakörében.

A több mint 20 ezer kistermelő részére óriási lehetőség az új törvényi szabályozás, hogy bekapcsolódjanak a közel 200 milliárd forint nagyságú közétkeztetési iparágba, azonban a közétkeztetési piacot kihívások elé is állítja. A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége „Fenntarthatóság a közétkeztetésben” címmel konferenciát szervezett, mely három kiemelt jelentőségű téma köré épült: rövid ellátási lánc, a hazai élelmiszerek szerepe a közétkeztetésben, valamint az élelmiszerpazarlás csökkentése.

A falvaknak és különösképpen a tanyavilágnak, kulcsszerepe van a vidéki kultúra megőrzésében. A tanyavilág örökségének megőrzéséhez olyan nagyközönséget elérő alkotások kellenek, amelyek közérthető formában beszélik el a tanyasi lét múltját, jelenét és jövőjét. Szőke András, Balázs Béla – díjas filmrendező dokumentumfilm sorozata jól szerkesztve és szemléletesen mutatja be a tanyák világát, amely kiválóan alkalmas tájékoztatási célokra.

Az iskolakert a környezeti nevelés egyik legkézenfekvőbb gyakorló terepe, széleskörű célrendszert kiszolgáló eszközként. Az Iskolakertekért Kft. célja az Iskolakerti kurzusok című kisfilmsorozattal, az ökológiai szemlélettel működő kertészet, az élelemtermelés alapjainak elsajátítása, amivel a megfelelő mennyiségű és minőségű, egészséges élelmiszerhez való hozzáférésre, a föld megművelésére alakít ki az iskolásokban igényt, készségeket, képességeket a gyermekekben. Ehhez nyújt szakmai, módszertani segítséget az Iskolakerti kurzusok kisfilmsorozat alábbiakban megtekinthető öt kisfilmje.

Az elmúlt évben hazánkban jelentősen megnövekedett a belső turizmus, amely főleg az ismertebb turisztikai területeket vette célba. Pedig számtalan kevésbé ismert célpont is van, amely életre szóló élménnyel jutalmazná meg a látogatóit, ráadásul ezeknek a területeknek is komoly szükségük lenne az ismertségre. Ilyen gyakoribb úticélok lehetnek hazánk natúrparkjai. A Reviczkyvel az Erdőben – Hazánk natúrparkjai című 21 perces epizódokból álló – ismeretterjesztő filmsorozat célja az, hogy hazánk kevésbé ismert tájait, a natúrparkokat bemutassa a közönségnek. A hat epizódban meglátogatott natúrparkokat több szempontból, ismert szakemberek segítségével, olyan részletességgel mutatják be, amely minden korosztály érdeklődését felkeltheti.

Az „Iskolakerti kurzusok” című 11 epizódból álló kisfilm sorozat elsődleges célja az iskolakertekkel kapcsolatos ismeretek bővítése, valamint a felnövekvő generáció gondolkodásának ezirányú formálása és környezettudatosabbá alakítása. A komposztálás talán az első lépése egy iskolakert kialakításának, mivel általában talajjavításra van szükség. Egyben az egyetlen újrahasznosítási eljárás, ami egy tanéven belül, kis eszközigénnyel alkalmas egy ilyen körfolyamat bemutatására. A Komposztálási tudnivalók című epizód részletesen bemutatja a tanulók számára a komposztálás lépéseit és jelentőségét. Jelen epizód a leggyakoribb buktatókra is felhívva a figyelmet mutat utat az iskolakerti, óvodakerti komposztáláshoz. 

Az Iskolakerti kurzusok című 11 epizódból álló kisfilm sorozat átfogóan és részletesen népszerűsíti a kertművelés módszereinek bemutatásán keresztül a környezettudatos szemléletmódot. A Kertbejárás a Gödöllői Waldorf Iskolában című filmből a nézők megismerhetik az új területek bevonásától az élő termőtalaj kialakításáig szükséges lépéseket, valamint egy organikus szemléletű kertben használható eljárásokat. Mindemellett az alkotók bemutatják az iskolakerti körülmények között megvalósítható állattartás több éves tapasztalatait, és az állattartásnak a kert működésében betöltött szerepét. A nézők bepillantást nyernek az iskolakerti tevékenységek szerves folytatásaként a tankonyhán zajló tartósítási és ételkészítési tevékenységekbe, és mindezek tantárgyi integrációs lehetőségeit is figyelemmel kísérhetik.

Az idén 18 éves Szent Márton Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Egyesület szakmai konferenciát szervezett a Tolcsván található, Szirmay-Waldbott kastélyban, „Koronavírus hatásai a mezőgazdasági termelők és feldolgozók munkaerőpiaci helyzetére” címmel, 2022. január 28.-án. A szakmai összejövetel fő célja az volt, hogy a térségi mezőgazdasági szervezetek és vállalkozások képviselői, valamint a meghívott szakmai előadók beszámoljanak a helyi munkaerőpiaci helyzettel kapcsolatosan a koronavírusjárvánnyal összefüggésben felmerült nehézségekről, problémákról és kormányzati intézkedésekről. A konferencián mélységében tárták fel a pandémiával összefüggő konkrét nehézségeket, szakemberhiányt, amely drasztikus változásokat eredményezett a munkaerőpiacon. A tapasztalatok összevetését követően a téma szakértői szakmai előadásaik keretében kínáltak megoldási lehetőségeket és pályázati forrásokat a nehézségek kezelésére.

A Koronavírus járvány hatásai a helyi terméket termelők értékesítési lehetőségeire című szakmai napot Tolcsván, a Szirmay-Waldbott kastélyban rendezték meg, 2021. december 11-én. Az elmúlt években világszerte folyamatosan nőtt a rövid ellátási láncokon keresztül beszerezhető élelmiszerek iránti igény. A koronavírus-járvány azonban e szektor működését alapjaiban rengette meg. Hogyan is hatott a koronavírus-járvány a helyi termelők, termékek értékesítési lehetőségeire, és milyen eszközeik vannak a nehezebb helyzetbe került kisvállalkozóknak arra, hogy átvészeljék ezt az időszakot? Ezekre a kérdésekre keresték a választ a Szent Márton Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Egyesület szervezésében megvalósult konferencia résztvevői Tolcsván.

A Miklós Pince Kft. szervezésében került sor idén a Borlogisztika 2022 című rendezvényre, 2022. január 27.-án, Móron. A konferencián a szakma jelentős képviselői tartottak előadásokat nagyon széles spektrumban, többek között volt szó kommunikációs stratégiákról, az online bornyilvántartásról és a szőlészetek biztosításáról is, de bemutatkozott a „We love Mór Outdoor” helyi kezdeményezés is. A konferencia elsősorban az Észak-pannon borrégió borászainak, gasztronómiai partnereinek és a turizmusban szereplő vállalkozásoknak kívánt támogatást nyújtani, emellett nem titkolt célja volt a szereplők produktív együttműködését is segíteni.