Termelők és kézművesek

A Zirc központjában kialakított fedett vásártéren 2022 májusában tartottak először a régi idők hagyományait követve termelői és kézműves vásárt. A piac első évében a kitartás eredményeként egyre több lett az árus és a vevő. A második évben, 2023-ban még több. A harmadikban, idén nem is kell tavaszig várni az újranyitásra.

Fóris Anna és Ödön négy gyermekük mellett önellátó családi gazdaságot vezetnek, zöldségközösséget látnak el és szaktanácsadással is foglalkoznak. Emellett fix ágyásos technológiát alkalmaznák a minél jobb virágzásért. Pátkán háromezer négyzetméteren gazdálkodnak biomódszerekkel, mobil ólas baromfitartást folytatnak.

A világ legnagyobb sajtversenyén, a sajtok világbajnokságának is nevezett World Cheese Awards-on elért magyar sikerekről számolt be közösségi oldalán a Sajtkészítők Egyesülete.

A szállítással kapcsolatban általában az üvegházhatású gázok kibocsátását és más szennyezéseket szoktak említeni, és sokkal kevesebb szó esik például az invazív fajokról, pedig az idegenhonos, agresszíven terjedő fajok problémája a biodiverzitás-csökkenés egyik legfőbb közvetlen oka.

A beporzók védelme, valamint az egészséges táplálkozás jegyében országszerte idén is megrendezték a mézfogyasztást népszerűsítő eseményt. A Mézes Reggeli elnevezésű programhoz minden évben csatlakozik a petőfiszállási oktató és méhész, Kis Miklós.

A kistermelői boltok franciaországi példájáról kezdtünk el beszélgetni dr. Kujáni Katalinnal, a Kislépték Egyesület elnökével, de szóba kerültek az ételautomaták, az autós kiszolgálások, tehát a közvetlen értékesítés lehetőségei.

A Sebők Családi Gazdaság 1988-ban alakult, amikor id. Sebők Mihály (1947-2018) megvalósította álmát: egy olyan gazdaság felépítését, amelyben a hagyományok és a fenntartható gazdálkodás ötvöződnek.

Több mint 25 évvel ezelőtt, Dr. Magyar Gábor vezetésével a Magyar család Tahitótfaluba, a Szentendrei-szigetre települt, hogy felélesszék és megőrizzék az őshonos magyar háziállatok genetikai örökségét. Az évek során gazdaságuk organikus útra lépett, a természet és a hagyomány szimbiózisa határozta meg mindennapjaikat, és gyermekeink is ebben a közegben nőnek fel.

Fontos adatokat tett közzé a KSH a 2023-as mezőgazdasági összeírás alapján, amelyekből kiviláglik a növénytermesztés arányának további növekedése, az ágazati szereplők számának csökkenése és elöregedése éppen úgy, mint a koncentráció és a birtokszerkezet változásának iránya.

Mit tesz, ha egy környezetvédelmi mérnök, szakjogász feleség és egy építészmérnök férj összefog, s Nadapon letelepednek? Területeket vásárolnak, előkészítik a földet, szőlőt telepítenek. Így tett a Bakos házaspár is, akik 12 éve élnek a településen.