2021. szeptember 9-én került megrendezésre a NIVEX Nemzetközi Ivóvíz Expo, valamint az ehhez szorosan kötődő Vízmustra és Vízverseny. A NIVEX célja, hogy évente ismétlődő rendezvényként előmozdítsa Magyarország és a régió ivóvízkultúrájának fejlesztését, valamint a természetes vizek védelmét és fenntartható felhasználását. Az esemény hivatalos fővédnöke Nagy István agrárminiszter volt.
A konferenciát követően rendezték meg a Vízmustrát, illetve a NIVEX 2021 Díjért folyó Vízversenyt, melyen 14 országból, közel 60 minta versengett.
A verseny 6 kategóriájának győztesei:
1. Szénsavmentes, alacsony ásványi anyag tartalmú vizek (100-399 mg/l): Szénsavmentes Milotai Biovíz
2. Szénsavmentes, közepes ásványi anyag tartalmú vizek (400-799 mg/l): Szénsavmentes Pannónia kincse Víz
3. Szénsavmentes, magas ásványi anyag tartalmú vizek (800-1600 mg/l): Szénsavmentes Visegrádi Víz
4. Szénsavas, alacsony ásványi anyag tartalmú vizek (100-399 mg/l): Szénsavas Szigetközi Friss Víz
5. Szénsavas, közepes ásványi anyag tartalmú vizek (400-799 mg/l): Szénsavas Fonyódi Víz
6. Szénsavas, magas ásványi anyag tartalmú vizek (800-1600 mg/l): Szénsavas Chernel Víz
A Design-díjat a szénsavmentes, gyémánt üveges Healsi portugál víz kapta.
A palackozott vizek versenyének minden kategóriájában a minőséget és az innovációt ismerték el a NIVEX 2021 díjával. Régi, jól ismert márkák és a piac új szereplői egyaránt benevezhetik palackozott vizeiket a versenyre. A kategóriák lefedik az ivóvízpiac egészét, de csak korlátozott számú díjat osztottak ki, hogy megőrizzék az elismerés presztízsét.
A zsűri tagjai:
- Fabók Mihály: örökös sommelier magyar bajnok, a NIVEX 2021 Díj zsűrijének elnöke
- Slezsák Zoltán: Közép-Európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület elnöke
- Kozma Kálmán: Közép-Európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület alelnöke
- Sárkány Péter: élelmiszermérnök
- Kiss Eliza: Hungarian Gin Society alapítója
- Nádasi Tamás: Aquaprofit Zrt. elnöke
- Molnár Tamás: Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat területi felelőse
Az IVÓVÍZ EXPO hármas funkciót töltött be:
- szakipari vásárként bemutatkozási lehetőséget adott a palackozott ivóvizet előállító gyártóknak és forgalmazóknak, illetve a vízzel mezőgazdasági erőforrásként (pl. öntözéstechnika) vagy más ipari vonatkozásban (pl. víztisztítás) foglalkozó cégeknek, intézményeknek;
- tudományos konferenciaként segítette a legújabb kutatási eredmények megismertetését;
- fogyasztói rendezvényként bemutatta a szakmánknak, elsősorban a HoReCának a palackos ivóvizeket és az ivóvízzel kapcsolatos háztartási készülékeket, valamint megrendezi a palackozott vizek versenyét, kategóriánkénti díjazással.
A Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat együttműködő partnerként vett részt a rendezvényen, ahol a hálózat működéséről, programjairól és célkitűzéseiről tájékoztatja a konferencia résztvevőit.
A konferencia előadásainak anyaga hamarosan elérhető lesz az MNVH honlapján.
A rendezvény alkalmából interjú készült Rákár Gábor, Főszervezővel, illetve Székely Ritával, az MNVH Állandó Titkárság vezetőjével a Karc FM-en, amely az alábbi linket megnyitva hallgatható meg:
https://www.mixcloud.com/karcfm/sp%C3%A1jz-2021-09-07-0900-1200-2/
Forrás: NIVEX Nemzetközi Ivóvíz Expó, Karc FM