A nemzetközi piacokon az utóbbi években, az egészséges táplálkozás térhódításával együtt, egyre keresettebb termék lett a galambhús. A fogyasztók egyik szegmensét a gasztronómiai piac, az ínyenc és különlegességeket kereső vásárlók rétege képezi, a másikat pedig a hagyományos, vidéki-falusi „konyhák”, családok. Mindkét szegmens kiemelkedő igénye és célja az egészséges, biztonságos és konyhakész állapotú galambhús vásárlása. A Magyar prémium minőségű mezőgazdasági termékek elhelyezése európai piacokon című tanulmány segíti a Hálózat tagjait és az érdekelteket, a módszertani tapasztalatok és az innovációk, valamint a legjobb gyakorlatok és marketing stratégiák megismerésével.
Letölthető anyag