A Tolcsván található, Szirmay-Waldbott kastélyban a „Koronavírus járvány hatásai a szőlészet-borászat ágazatra” címmel rendeztek Konferenciát 2021. október 16-án. A konferencián mélységében tárták fel a pandémiával összefüggő konkrét bevételkiesést a minőségi borkészítés, borturizmus területén, melyet a turizmus drasztikus visszaesése eredményezett, valamint elemezték a nagy nehézségeket megélő gasztronómiai ágazattal összefüggő rendeléskiesés következményeit és kínáltak szakértői megoldásokat a termelők nehézségeire.