Magyarország már a középkor során is fontos libamájexportőrnek számított, ez lényegében a mai napig nem változott, hiszen a prémium minőségű libamájat Franciaország mellett csak hazánk termelői állítanak elő jelenleg is.
A hízott libából származó termékek előállítását Magyarország mezőgazdasági termelési kultúrájának egyik legfontosabb szimbólumaként tartjuk számon. A kiadvány bepillantást enged a hízott libamáj, ezen belül a méltán neves Orosházi Libamáj történetébe, múltjába és jelenébe. Neves séfek által kipróbált receptjeiből bárki felfedezheti és elkészítheti a legkiválóbb hízott liba felhasználásával készülő szárnyas vacsorákat.
Letölthető anyag
kiadvany-hizott liba-web-1.pdf12.19 MB