Médiatár

2021. május 27.

A hazai agrártermékeknek a gasztronómia, és az élelmiszeripar jelenti az egyik legnagyobb felvevőpiacát. Sajnos az elmúlt év folyamán nem nyílhatott lehetőség olyan rendezvények szervezésére, amelyek a magyar nemzeti konyha tradícióinak megőrzésére, a hungarikumok vendéglátásba való minél szélesebb körű bevonási lehetőségeire koncentráltak volna. Ennek a hiányának pótlásaként került sor 2021. február 26-án az agrárium, a hungarikumok, és a gasztronómia kapcsolatát felölelő – Webinárium-Hungarikum 2021.

A magyar társadalom elöregedésének jelei az agráriumban is jelentkeznek, mind az egyéni gazdálkodók, mind a gazdasági szervezetek tulajdonosi és munkavállalói korösszetételében. Ezt a negatív tendenciát erősíti az agrárképzést választó tanulók csökkenő száma. Mindeközben a mezőgazdaság komoly kihívásokkal kénytelen szembenézni; mindenekelőtt biztosítani kell a termelés fenntarthatóságát, de párhuzamosan alacsonyan kell tartani a termelés kiadásait. Az edukáció szerepe megkérdőjelezhetetlen.

Amikor a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat elhatározta, hogy létrehoz egy, a termelőket a fogyasztókkal közvetlenül összekötő platformot, az is világossá vált, hogy ennek népszerűsítésére meg kell találni a megfelelő személyt. Egy olyan embert, aki országos ismertségével, jelentős elérésével, hitelességével és általános közkedveltségével tevékenyen hozzájárul ahhoz, hogy a Termelői Kosár híre minél szélesebb közönséghez eljusson.